Resep Kue Egg Roll

Kue egg roll adalah jajanan khas Indonesia yang sangat populer dari kalangan anak-anak hingga kalangan orang dewasa. Dengan teksturnya yang lembut dan juga renyah, tidak heran banyak orang yang sangat menggemarinya. Kue ini mempunyai bentuk yang memanjang dan menggulung, persis seperti cerutu.

Percaya atau tidak, kue ini berasal dari Tiongkok dengan berbagai nama yang berbeda-beda untuk menyebutnya. Penggunaan kue egg roll juga tidak melulu disajikan begitu saja, adapula yang memadukannya dengan chulapo seperti di negara Spanyol.

Waktu :

• 10 menit persiapan
• 5 menit pemanggangan

Alat :

• Cetakan egg roll
• Mixer
• Spatula
• Sendok
• Mangkuk
• Lidi

Bahan :

• 100 gram mentega cair
• 150 gram gula pasir halus
• 4 butir telur ayam
• 50 gram tepung terigu
• 1 sdt emulsifier
• 2 sdm tepung sagu
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdt baking powder

Cara Membuat :

1. Campurkan terlebih dahulu gula pasir halus, emulsifier, dan juga telur ayam ke dalam sebuah mangkuk dengan menggunakan mixer hingga adonan lebih cepat tercampur dengan rata.
2. Setelah adonan telah tercampur rata, anda harus memastikan bahwa adonan juga ikut mengembang dengan sempurna. Lalu anda mengaduknya sambil menambahkan tepung terigu, mentega cair, susu bubuk, tepung sagu, dan juga baking powder ke dalamnya.
3. Persiapkan cetakan egg roll yang ingin digunakan dan tuang 1 sendok makan adonan ke dalamnya dan tunggu hingga matang selama kurang lebih 5 menit.
4. Saat adonan masih hangat, anda bisa menggulung adonan menggunakan lidi hingga membentuk seperti cerutu. Jangan menunggu adonan hingga kering atau adonan tidak bisa digulung dengan rapi. Anda bisa menyesuaikan adonan sesuai dengan keinginan anda.
5. Ambil gulungan kue egg roll yang sudah tergulung rapid an anda bisa menyimpannya ke dalam toples yang kedap udara supaya nantinya kue egg roll ini tetap renyah meskipun disimpan beberapa hari.

Tips :

• Anda bisa memadukan penggunaan egg roll ini bersama dengan es krim jadi kue egg roll itu sendiri tidak melulu dimakan begitu saja.
• Sebaiknya gulungan kue tidak terlalu kecil atau akan cenderung keras saat dimakan.

Selamat mencoba ya!