Resep Kue Gabus Keju

Pernah mendengar nama kue gabus keju sebelumnya? Kue gabus keju adalah kue yang berbentuk seperti cacing namun pada kedua ujungnya dibuat tajam. Kue gabus keju ini sangat lezat disajikan sebagai cemilan. Karena beberapa kali mencoba menemukan resep yang cocok untuk membuat kue gabus keju ini namun tidak pernah ketemu yang pas. Kali ini resepkue ingin menyajikan kue gabus keju dengan resep yang pas namun tidak ribet saat pembuatan. Hasilnya akan memberikan kue gabus keju yang renyah dan rasa kejunya akan terasa. Selamat mencoba ya!

Waktu :

• 5 menit persiapan
• 5 menit merendam
• 5 menit menggoreng

Alat :

• Baskom
• Penggorengan
• Parutan

Bahan :

• 200 gram tepung sagu tani
• 150 gram keju parut merk apa saja
• 2 butir telur, suhu ruangan
• 1 sdt garam
• 2 sdm argarine
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara Membuat :

1. Campurkan semua bahan yang sudah dipersiapkan ke dalam sebuah baskom. Anda bisa mulai mencampur dengan tangan hingga adonan berubah kalis. Mencampur dengan tangan akan memudahkan anda mengetahui tingkat adonan apakah sudah cukup kalis atau tidak.
2. Pada baskom yang berbeda, tuang sedikit minyak untuk merendam adonan. Usahakan adonan tercelup sepenuhnya. Sisihkan.
3. Ambil sedikit adonan dan anda bisa membentuk pipih adonan tersebut dengan menggunakan kedua tangan hingga membentuk seperti cacing dengan ujung yang tajam. Bentuk sesuai dengan selera anda dari sisi ketebalan dan panjang pendeknya.
4. Rendak adonan yang sudah dibentuk ke dalam mangkuk berisi minyak. Diamkan selama 5 hingga 10 menit.
5. Tuang sedikit minyak ke dalam penggorengan dan masukkan adonan ke dalamnya. Goreng dengan menggunakan api berukuran sedang hingga warna adonan berubah kuning keemasan.
6. Kue gabus keju telah siap untuk disajikan sebagai cemilan.

Tips :

• Setelah matang dan dingin, anda bisa menyimpannya ke dalam toples yang kedap udara sehingga akan tetap renyah pada saat dimakan.
• Penggunaan lada bubuk dan kaldu bubuk adalah optional. Anda bisa tidak menggunakannya jika anda tidak membutuhkan.

Bagaimana? Mudah dan sederhana kan proses pembuatannya? Bahkan anda akan suka membuatnya terus menerus.