Resep Koki
Shares

Resep Kue Kering Almond Dengan Taburan Wijen Putih

Shares

Yuk mari kita membuat kue kering dengan mengkreasikan bahan almond, kemudian ditaburi dengan taburan wijen putih. Seperti apa rasanya, silahkan simak resep kue di bawah ini.

kue-kering-almond-kenari

Bahan :

sebelum membuat kue kering almond, silahkan catat dulu daftar bahan bahan yang dibutuhkan di bawah ini, kemudian kumpulkan.

  • Mentega tawar dingin  sebanyak 150 gram
  • Gula tepung  sebanyak 50 gram
  • Teh garam  sebanyak 1/4 sendok
  • Kuning telur dari 2 butir telur
  • Almond bubuk  sebanyak 50 gram
  • Tepung terigu protein rendah sebanyak 175 gram
  • Maizena sebanyak 30 gram
  • Baking powder sebanyak 1/2 sendok teh

Bahan Olesan :

  • Kuning telur  dari 1 butir telur
  • Susu evaporated sebanyak 1 sendok teh

Bahan Taburan :

  • Wijen putih sebanyak 25 gram

Cara Membuatan :

Setelah semua bahan di atas terkumpul lengkap, silahkan ikuti proses pembuatan menurut sajian sedap di bawah ini :

  1. Kita mulai dengan mengocok mentega tawar dengan gula tepung, dan garam selama 1 menit.  kemudian masukkan kuning telur lalu kocok lagi sampai rata, kemudin  tambahkan almon bubuk, lalu  aduk rata.  Kemudian masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powde sambil diayak dan diaduk rata sampai bisa dipulung.
  2. Selanjutnya ambillah adonan sekitar 5 gram. bentuk memanjang 4 cm. kemudian letakkan di atas loyang yang sebelumnya telah dioles  margarin tipis.  Kemudian Olesi kue dengan bahan olesan.  pada bagian ujung-ujung kue ditaburi dengan wijen putih.
  3. Selanjutnya masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan api bawah pada suhu 150 derajat Celcius sampai menjadi kue yang matang.
  4. Setelah matang, keluarkan dari dalam oven, dinginkan beberapa saat, kue kering almond pun siap disajikan. Jika ingin tetap renyah, simpanlah di dalam toples tertutup rapat.

Bahan pada resep kue di atas bisa untuk  membuat kue sebanyak 400 gram.

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x