Resep Kue Kering Sagu Cokelat Bentuk Bunga
Pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan kue sagu berbentuk bunga seperti ini. Kita telah mengenal sejak lama kue seperti ini, kue sagu ada yang warna nya putih, ada juga yang berwarna cokelat, tergantung selera pembuatnya. Nah pada resep kue kali ini akan dibahas kue sagu cokelat. Selamat mencoba melalui panduan membuat di bawah ini.
Bahan :
- Margarin sebanyak 185 gram
- Gula tepung sebanyak 100 gram
- Garam sebanyak 1/4 sendok teh
- Kuning telur dari 1 butir telur
- Cokelat masak pekat sebanyak 50 gram , dilelehkan
- Cokelat pasta sebanyak 1/4 sendok teh
- Susu cair sebanyak 50 ml
- Tepung sagu sebanyak 250 gram , disangrai 10 menit menjadi 225 gram, dinginkan
- Maizena sebanyak 25 gram
- Cokelat bubuk sebanyak 20 gram
- Cokelat keping putih sebagai taburan sebanyak 50 gram
Cara Membuat :
- Kita awali denga dengan mengocok margarin, gula tepung, serta garam selama 2 menit. Lalu tambahkan kuning telur, cokelat masak pekat, cokelat pasta, dan susu cair sedikit – sedikit sambil dikocok rata.
- Kemudian masukkan tepung sagu, maizena, dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Kemudian siapkan plastik segitiga dengan spuit bergerigi di ujungnya. Masukkan adonan. Semportkan adonan di atas loyang yang dioles margarine, berbentuk bulat bersebelahan sampai 3 kali.
- Kemudian letakkan satu buah cokelat keping putih di setiap bagian tengah semprotan.
- Selanjutnya masukkan ke dalam oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat celsius selama 25 menit hingga menjadi kue yang matang.
- Takaran dan bahan pada resep kue di atas bisa untuk 500 gram, selamat mencoba.