Resep Koki
Shares

Resep Kue Kukis Cokelat Dan Vanila

Shares

Pada hari yang cerah hari ini kita akan membahas kue kukis kombinasi dua rasa, vanila dan cokelat yang dilapisi glasur. SImak resep lengkap dari sajiansedap di bawah ini.

 

kue-kukis-cokelat-vanila

Bahan :

  • Mentega tawar dingin sebanyak 225 gram
  • Garam sebanyak 1/4 sendok teh
  • Gula tepung sebanyak 150 gram
  • Kuning telur dari 2 butir telur
  • Pasta vanila sebanyak 1/2 sendok teh
  • Almond bubuk sebanyak 100 gram
  • Tepung terigu protein rendah sebanyak 300 gram
  • Maizena sebanyak 30 gram
  • Susu bubuk sebanyak 25 gram
  • Baking powder sebanyak 1 sendok teh
  • Cokelat pasta sebanyak 1/4 sendok teh

Bahan Glasur :

  • Putih telur sebanyak 30 gram
  • Garam sebanyak 1/8 sendok teh
  • Gula tepung sebanyak 150 gram
  • Air jeruk lemon sebanyak 1/2 sendok teh

Cara Membuat :

Setelah semua bahan di atas, baik bahan untuk kue maupun glasur terkumpul semua, saatnya kita memulai pembuatan kuenya

  1. Kita awali pembuatan kue dulu, yaitu kocoklah mentega tawar, garam, dan gula tepung selama 1 menit. kemudian masukkan kuning telur dan pasta vanila, lalu kocok rata.
  2. selanjutnya tambahkan almond bubuk, kemudian aduk rata. lalu masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. selanjutnya bagi menjadi dua adonan. untuk satu bagian ditambahkan cokelat pasta, lalu aduk rata.
  4. Selanjutnya giling adonan putih menjadi tipis. Cetak bulat bergerigi. Cetak tengahnya dengan bentuk hati. Buat juga bentuk bintang dengan cara yang sama.
  5. Selanjutnya masukkan adonan cokelat ke dalam adonan putih. Letakkan di loyang yang sebelumnya telah dioles dengan margarin.
  6. Selanjutnya masukkan ke dalam oven selama 25 menit dengan api bawah pada suhu 150 derajat Celsius.
  7. Membuat glasur, kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang, kemudian masukkanlah gula tepung sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengental, lalu masukkan air jeruk lemon kemudian kocok rata.
  8. Setelah galsur jadi, Hias kue dengan glasur tersebut.  selamat mencoba ya, takaran bahan pada resep ini bisa untuk membuat kue sebanyak 756 gram

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x