Resep Kue Lemper Jagung Gula Merah
Bahan :
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Lemper Jagung Gula merah antara lain sebagai berikut, Untuk 12 Bungkus
- 200 gram beras ketan, direndam 1 jam
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan, disimpulkan
- 1 sendok teh garam
- 100 gram jagung manis pipil
- 100 gram kelapa parut kasar
- Daun pisang untuk membungkus
Bahan Isi (diaduk rata) :
- 50 gram gula merah, disisir halus
- 1 sendok makan wijen sangrai
Cara Membuat Kue Lemper Jagung Gula merah
- Kukus beras ketan 20 menit sampai mekar
- Panaskan air, daun pandan, dan garam sampai mendidih. masukkan ketan kukus. aduk sampai terserap. tambahkan jagung manis pipil dan kelapa parut kasar.
- Kukus 10 menit sampai matang
- Ambil sedikit ketan. beri isi. pulung. bentung lonjong. Bungkus dengan daun pisang. semat ujung-ujungnya dengan lidi.
- Kukus 10 menit sampai matang