Resep Koki
Shares

Resep Kue Mocca Jagung Kurma

Shares

Bahan :

kue-mocca-jagung-kurma

  • 200 gram blue band margarin
  • 2 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 120 gram gula palem
  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram maizena
  • 50 gram emping jagung, dihancurkan kasar
  • 50 gram kenari tanpa kulit, cincang kasar
  • 100 gram kurma tanpa biji, potong dadu kasar
  • Garam secukupnya
  • 2 sendok makan ekstrak moka

Bahan Glasur :

  • 1 putih telur,
  • 150 gram tepung gula
  • Pewarna makanan secukupnya

Cara Membuat :

  1. Kocok blue band margarin bersama gula palem, telur dan garam sampai lembut. masukkan moka esktrak, aduk rata. masukkan emping jagung, kenari dan kurma, aduk rata.
  2. Masukkan tepung maizena dan terigu yang sudah diayak, aduk rata. cetak dengan bantuan dua sendok sesuai dengan selera. oven sampai matang
  3. Kocok putih telur sampai mengembang. masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kental. bagi adonan telur menjadi beberapa bagian. beri warna sesuai selera, hias kue dengan glasur. biarkan glasur membeku.

porsi adalah untuk 500 gram

1 comment

Comments are closed

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x