Resep Kue Nastar Kismis Kelapa Dengan Wijen

Resep kue nastar kelapa dengan wijen merupakan resep kue kering nastar yang dikombinasikan dengan bahan kelapa dan ditaruburi dengan wijen putih di atasnya. Selain itu di dalamnya ditamahkan pula selai nanas yang. Rasa kelapa dibagian kulit kue dan nanas di dalamnya akan memberikan pengalaman rasa kue nastar yang berbeda.  Ingin bisa membuat kue kering nastar ini? silahkan simak resepnya dari sajiansedap di bawah ini, baca pelan-pelan ya, agar tidak ada satu bahan pun yang terlewatkan.

Bahan :

• Nanas sebanyak 500 gram, diparut ya
• Gula pasir sebanyak 100 gram
• Garam sebanyak 1/8 sendok teh
• Kismis sebanyak 50 gram , dipotong-potong, kemudian diseduh, lalu ditiriskan
• Cengkeh sebanyak 2 butir
• Kayumanis sebanyak 3 cm
• Air jeruk nipis sebanyak 1/2 sendok teh

Bahan Kulit :

• Margarin sebanyak 200 gram
• Gula tepung sebanyak 35 gram
• Garam sebanyak 1/4 sendok teh
• Kuning telur sebanyak 2 butir
• Tepung terigu protein rendah sebanyak 150 gram
• Tepu maizena sebanyak 35 gram
• Susu bubuk sebanyak 30 gram
• Kelapa parut kasar sebanyak 50 gram , disangrai, diblender halus
• Keju cheedar sebanyak 50 gram , diparut kasar, diangin-anginkan

Bahan Olesan :

• Telur sebanyak 1 butir saja (diaduk rata)

Bahan Taburan :

• Wijen putih sebanyak 1 sendok makan saja

Cara Membuat :

1. Setelah semua bahan-bahan di atas mulai dari bahan isi, kulit, dan olesan kue di atas, selanjutnya kita membuat kuenya.
2. Membuat isi kue, masak nanas sampai airnya merep. kemudian masukkan gula pasir, garam, cengkeh serta kayu manis. selanjutnya aduk lagi sampai kering. setelah itu masukkan kismis dan air jeruk nipis, lalu aduk sampai rata, kemudian dinginkan.
3. Setelah isi, kita membuat kulit ya, langkahnya kocok margarin, gula tepung, dan garam selama kurang lebih 1 menit. lalu masukkan kuning telur. kemudian Kocok rata.
4. Lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan kelapa parut sambil diayak dan diaduk rata. selanjutnya tambahkan keju cheddar yang diparus parut. lalu Aduk rata lagi.
5. Jika adonan sudah siap, ambilah sedikit adonan. Pipihkan kemudian beri isi yang telah dibuah pada langkah satu tadi. lalu bentuk membulat agar isinya berada di dalamnya.
6. jika sudah dibentuk bulat-bulat, letakkanlah pada loyang yang telah dioles dengan margarin.
7. Selanjutnya masukkan loyang berisi bahan kue mentah tadi ke dalam oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat celsius selama kurang lebih 20 menit sampai setengah matang. Oleskan bahan olesan. Taburkan bahan taburan. Lalu masukkan lagi ke dalam oven kembali 20 menit sampai kue matang. Jika sudah dingin, pindahkan ke dalam toples agar kerenyahannya tetap terjaga.

Resep dan bahan di atas bisa untuk membuat kue sebanyak 500 gram. Selamat mencoba membuat ue nastar kelapa wijen, semoga berhasil, jika pertama gagal jangan kecewa, coba lagi sampai hasilnya enak.