Resep Koki
Shares

Resep Kue Nastar Krim Dengan Lemon

Shares

Kali ini kita akan membahas mengenai resep kue nastar dengan krim dan lemon. sangat cocok untuk sajian bagi para tamu atau orang yang anda sayangin.

nastar-krim-lemon

Bahan :

  • Mentega tawar dingin sebanyak 200 gram
  • Teh garam sebanyak 1/4 sendok
  • Gula tepung sebanyak 75 gram
  • Air jeruk lemon sebanyak 1/2 sendok teh
  • Kulit jeruk lemon sebanyak 1 sendok teh
  • Kuning telur sebanyak 1 buah
  • Krim kental sebanyak 1 sendok makan
  • Teputerigu protein rendah sebanyak 250 gram
  • Tepung maizena sebanyak 30 gram
  • Susu bubuk sebanyak 35 gramkue

Bahan Olesan :

  • Kuning telur dari 2 butir telur
  • Krim kental sebanyak 1 sendok teh
  • Madu sebanyak 1/8 sendok teh

Cara Pembuatan :

  1. Kita mulai dengan pembuatan isi terlebih dulu, yaitu panaskan nanas, cengkeh, dan kayu manis sampai air meresap. kemudian Masukkan gula pasir dan garam. selanjutnya Masak sambil diaduk sampai kental. kemudian Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata dan dinginkan.
  2. Selanjutnya Kocok mentega, garam, gula tepung, air jeruk lemon, dan kulit jeruk lemon 1 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur dan krim kental. Kocok rata.
  3. Selanjutnya masukkan ke dalam tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk, sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Kemudian Ambil sedikit adonan. Pipihkan bentuk agak oval. Beri isi. Pulung dengan kedua sisinya agak lancip.
  5. Lalu rekatkan kedua ujungnya yang lancip. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
  6. Setelah itu masukkan ke dalam oven selama 15 menit pada suhu 130 derajat Celcius sampai setengah matang, keluarkan dari oven kemudian olesi dengan bahan olesan. Setelah dioles masukan lagi dalam oven selama 10 menit sampai matang.

Selamat mencoba semoga berhasil ya, kue ini bisa untuk sebanyak 570 gram.

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x