Resep Kue Roda Buah
Bahan :
- Mentega atau margarin 100 gram
- Gula pasir setengah halus 100 gram
- Susu cair 2 sendok makan
- Tepung terigu 175 gram
- Baking powder 1 sendok teh
- Kismis 30 gram
- Buah pisang
- Sukade 30 gram
- Gula pasir 2 sendok makan
Cara Membuat :
- Kismis, ceri dan sukade dicincang halus, campur dengan gula pasir aduk rata dan bagi menjadi 2 bagian sama banyaknya.
- Campurkan tepung dengan adonan mentega, gula dan susu. aduk rata dan remas sebentar hingga adonan tidak melekat dan dapat dibentuk.
- Adonan dibagi menjadi dua sama sama banyak. masing-masing adonan ditipiskan dan dibentuk persegi empat setebal 0,5 cm
- Taburkan setengah bagian campiran kismis, ratakan. gulung rapat dan bungkus dengan kertas roti, dinginkan dalam lemari es selama 2 jam
- Sebelum kertas dibuka, potong kedua ujung adonan setebal 0,5 cm dengan menggunakan pisau tajam.
- Tata pada loyang yang telah diolesi dengan margarin, lepaskan kertas pembungkusnya.
- Panggang hingga matang.