Resep Kue Semprit
Sama halnya dengan kue sagu keju, kue nastar, dan juga kastengels, kue semprit ini juga termasuk dalam golongan kue yang laku keras pada saat menjelang liburan atau hari raya. Betapa tidak, penampilannya yang warna warni dan rasanya yang renyah membuat siapapun yang melihatnya menjadi ingin membawanya pulang. Siapa yang mengira bahwa ternyata anda bisa membuatnya sendiri di rumah anda dengan mudah dan sesuai dengan selera anda!
Waktu :
- 10 menit persiapan
- 10 menit pemanggangan
Alat :
- Oven
- Loyang
- Kuas
- Saringan
- Mixer
- Spatula
- Spuit
Bahan :
- 250 gram gula halus
- 150 gram margarin
- 150 gram room butter
- 500 gram terigu self-raising
- ½ sdt bubuk vanili
- 4 butir kuning telur
- 50 gram tepung maizena
- 50-100 gram kismis atau taburan cokelat
Cara Membuat :
- Pertama-tama anda harus memanaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius hingga oven sudah panas dan siap untuk memanggang.
- Olesi semua loyang yang ingin anda pergunakan dengan sedikit margarine supaya adonan yang nantinya matang menjadi kue tidak menempel di loyang dan merusak tekstur kue. Sisihkan.
- Campurkan gula, margarine, vanili, dan juga mentega. Kocok hingga adonan berubah pucat.
- Masukkan kuning telur dan kocok dengan mixer pada kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur dengan rata.
- Masukkan campuran tepung terigu dan aduk dengan menggunakan spatula.
- Masukkan adonan yang sudah rata tadi ke dalam spuid sehingga anda bisa lebih mudah mencetaknya di atas loyang. Pastikan anda tidak meletakkan adonan di loyang terlalu dekat karena akan mudah menempel.
- Panggang adonan selama 5-10 menit hingga matang dan kering.
- Keluarkan dari dalam loyang dan sisihkan dari dalam loyang. Dinginkan terlebih dahulu selama beberapa menit. Anda bisa langsung meletakkannya ke dalam toples untuk penyimpanan yang lebih lama.
Tips :
- Jangan mengaduk adonan dengan menggunakan tangan karena biasanya akan jauh lebih lama dan adonan mudah mengeras.
- Untuk bentuk yang sama, gunakan spuit yang bisa anda beli di toko roti.