Resep Kue Sultana – Cita Rasa Kue Kismis Yang Dikeringkan

Sultana adalah Kismis, yakni buah-buahan yang dikeringkan. Sehingga bisa dibilang bahwa kue ini adalah kue kismis. Kue ini memiliki citarasa yang manis dan lezat jika digunakan sebagai pelengkap hidangan jamuan ringan. Jika anda ingin membuatnya, kami bahas resepnya dibawah ini.

Bahan :

• 1,5 kg margarin
• 450 gram gula halus
• 6 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 2 kg tepung terigu
• 1 sendok teh vanili
• 150 gram kismis yang ditumbuk halus
• ½ kaleng Susu kental manis

Cara Membuat :

1. Pertama-tama campurkan gula halus, margarin, telur vanili menjadi satu. Kocok dengan mixer hingga bercampur rata dan mengembang namun jangan sampai menjadi putih.
2. Tuangkan tepung terigu pada wadah dan tambahkan adonan diatas sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Usahakan dalam pencampuran tepung terigu tidak membuat adonan menjadi terlalu keras karena akan membuat hasilnya menjadi keras pula.
3. Jika semua adonan telah tercampur rata, giling adonan diatas selembar kertas minyak hingga rata dari ujung ke ujung. Cekat menggunakan cetakan segi empat kecil-kecil. Potong cetakan tersebut dan letakkan diatas loyang dengan jarak yang tidak terlalu jauh.
4. Olesi setiap hasil potongan adonan dengan campuran kismis dan susu kental manis. Lalu tutup dengan potongan adonan berbentuk segi empat yang lain.
5. Olesi setiap hasil potongan adonan tersebut dengan kismis yang telah ditumbuk halus dan kismis yang bercampur dengan susu kental manis.
6. Tusuk tusuk bagian atas kue dengan garpu sehingga membentuk pola titik diatas kue lantas olesi dengan kuning telur.
7. Panggang di dalam oven dengan suhu 160 derajat celsius selama kurang lebih 20 menit. Setelah matang angkat lalu diamkan.
8. Setelah dingin maka kue Sultana anda siap disajikan.

Demikian cara pembuatan kue Sultana. Semoga bermanfaat untuk anda.