Resep Mashed Potato

Untuk ukuran orang Indonesia, penggunaan kentang di dalam sebuah makanan seringkali digunakan sebagai bagian dari menu utama yang bisa disantap dengan nasi. Misalnya saat Bunda sedang memasak semur ayam. Penggunaan kentang hanya dianggap sebagai pelengkap sebuah menu. Kentang yang dipotong bulat-bulat akan melengkapi menu semur ayam yang akan anda sajikan.

Kentang bisa memberikan penyajian yang berbeda dalam sebuah menu masakan? Mashed potato atau kentang tumbuk yang begitu halus dan lembut akan sangat memberikan kenikmatan kepada lidah orang Indonesia yang seringkali menggoreng kentang yang ada. Inilah cara membuat mashed potato yang lembut dan halus.

Bahan Utama :

• Kentang 500 gram
• 2 sdm mentega
• 150 ml susu cair
• 3 butir telur yang diambil kuningnya
• Merica dan garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Pilihlah beberapa kentang yang berkualitas bagus dan cuci bersih lalu kupas.
2. Potong kentang menjadi 4 bagian sehingga proses penumbukan akan lebih mudah.
3. Rebus kentang di dalam air mendidih hingga lunak selama 25 menit lalu tiriskan.
4. Siapkan kentang di dalam wadah terpisah. Saat masih panas, tumbuk kentang bersama mentega hingga tercampur dengan sempurna.
5. Panaskan susu cair lalu tuang ke dalam tumbukan kentang secara perlahan dan aduk hingga rata.
6. Masukkan kuning telur di dalamnya, aduk lagi hingga tercampur dengan sempurna. Garam dan juga merica secukupnya bisa ditambahkan sesuai selera.
7. Mashed potato siap disajikan bersama sayuran rabus dan steak favorit.

Tips:

1. Bawang putih cincang dan rajangan seledri bisa ditambahkan untuk memperkaya rasa.
2. Beberapa orang menyukai mashed potato tanpa garam karena steak sudah terbumbui dengan pekat.