Resep Koki
Shares

Resep Nasi Goreng Jakarta Spesial

Shares

Nasi goreng adalah makanan paling “merakyat” di Indonesia. Kita bisa menjumpai nasi goreng dimanapun kita berada. Siapapun nampaknya bisa membuat nasi goreng di rumah. Biasanya, nasi goreng disajikan sebagai menu sarapan. Tak jarang, banyak dijumpai pedagang kaki lima yang berjualan nasi goreng pada siang ataupun malam hari.

Nasi goreng merupakan masakan yang memiliki tingkat kesulitan memasak yang, mungkin, kecil. Hanya dengan memasak nasi beserta bumbu cabai dan kecap saja, nasi goreng yang sederhana bisa disajikan. Tetapi, nasi goreng pun kini memiliki berbagai macam varian untuk mencegah rasa bosan. Salah satunya adalah nasi goreng Jakarta. Berikut adalah cara membuat nasi goreng Jakarta yang spesial dan siap menggoyang lidah Anda.

nasgorjakarta

Bahan yang dibutuhkan:

  • 500 gram nasi putih
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm mentega
  • 50 gram daging ayam
  • 100 gram udang basah (kupas dan buang kepalanya)
  • 200 gram daging sapi rebus (potong dadu)
  • 50 gram cumi-cumi (potong dadu)
  • 3 sdm air

Bumbu-bumbu (dihaluskan):

  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 buah kemiri
  • 4 buah cabai merah

Bahan pelengkap:

Acar, daun selada, telur mata sapi, kerupuk (atau sesuai selera)

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan pada mentega yang telah dipanaskan. Masukkan air dan kecap manis. Aduk rata.
  2. Masukkan udang, daging ayam, cumi, dan daging sapi. Masak sampai berubah warna.
  3. Masukkan nasi dan aduk-aduk sampai semua bahan meresap dan matang.
  4. Sajikan nasi goreng bersama bahan-bahan pelengkap. Nasi goreng Jakarta siap