Resep Nasi Goreng Korea

Nasi goreng Korea atau yang sering disebut Bokgeumbap oleh para pecinta Kpop ini ternyata kurang lebih proses pembuatannya sama dengan nasi goreng bervariasi lainnya yang ada di Indonesia. Namun karena Korea sangat identik dengan kimchi, nasi goreng ini bisa pula dipadukan dengan tambahan kimchi supaya versi Korea dari nasi goreng ini bisa sangat memuaskan para pecintanya.

Untuk penyajian nasi goreng ini, beberapa orang menyukai sajian yang penuh dengan wijen yang sudah disangrai sebelumnya. Oleh karena itu kali ini resep nasi goreng Korea ini akan menggunakan penyajian dengan wijen sangrai.

Bahan yang dibutuhkan untuk nasi:

• 1 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang kecil
• ½ buah wortel dipotong dadu
• 2 piring nasi putih

Bumbu halus:

• 1 buah bawang Bombay dipotong dadu
• 150 gram udang dikupas
• 1 buah wortel dipotong dadu
• 1 buah cabai hijau diiris bulat
• ½ sendok teh penyedap rasa (optional)
• ¼ sendok teh lada bubuk
• ½ sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan madu
• ½ sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan saus lada hitam
• 1 sendok the wijen, sangrai

Cara Membuat Nasi Goreng Korea:

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih, hingga harum, masukkan nasi, wortel, daun bawang. Aduk rata, masak hingga matang. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan udang, wortel, saus lada, penyedap rasa, lada, kecap ikan, madu, minyak wijen, cabai hijau. Aduk rata, angkat
3. Nasi goreng Korea sudah siap dihidangkan dengan taburan wijen.