Resep Koki
Shares

Resep Nasi Goreng Pete

    Shares

    Salah satu variasi lain dari nasi goreng adalah nasi goreng pete. Nasi goreng ini menggunakan ati ampela yang dipotong-potong dan juga tentunya dicampur dengan petai yang dibelah dua. Nasi putih sebelumnya dicampur dengan mentega lalu ditambahkan dengan bawang merah, bawang putih, kecap manis, asam jawa, lada, minyak wijen, merica bubuk, kaldo ayam bubuk, serta beberapa buah cabe.

    Nasi goreng sudah sangat menjamur di Indonesia. Tidak heran banyak turis luar negeri yang juga jatuh cinta dengan sajian yang beragam variasinya ini. Nasi goreng pete cenderung pedas dengan ampela dan telur ayam yang dicampur menjadi satu. Wah, nikmatnya pasti tidak bisa dijelaskan dengan kata-kata. Berikut resep lengkap membuat nasi goreng pete.

    nasgorpete

    Bahan-bahan yang dibutuhkan:

    • 500 gram nasi putih, usahakan bukan nasi yang lembek
    • 2 butir telur ayam, buat orak-arik
    • 2 buah ampela yang direbus lalu potong-potong dan digoreng sebentar
    • 1/4 siung bawang bombay, cincang kasar
    • 3 papan petai, ambil isinya, lepaskan kulit arinya, belah dua, goreng sebentar
    • 1 sdt kecap manis
    • 1 sdt minyak wijen
    • Garam secukupnya
    • Merica bubuk secukupnya
    • Kaldu ayam bubuk secukupnya

    Bumbu Yang Dihaluskan:

    • 2 buah cabai merah
    • 5 buah cabai rawit
    • 3 siung bawang putih

    Cara Membuat:

    1. Tumis bumbu yang dihaluskan dan bawang bombay, aduk hingga harum
    2. Masukan Ampela aduk sebentar
    3. Masukkan nasi putih dan telur orak-arik, aduk hingga rata
    4. Tambahkan petai, kecap manis, minyak wijen, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan matang dan tercampur rata
    5. Angkat dan sajikan selagi hangat