Resep Perkedel Kentang
Hampir seluruh penduduk Indonesia mengenal makanan sederhana ini. Pembuatannya yang gampang, rasanya yang enak membuat perkedel kentang disukai oleh masyarakat Indonesia. Jika anda ingin menyajikan perkedel kentang dimeja makan keluarga silahkan simak resep berikut ini.
Bahan:
- ½ kg kentang
- ½ kaleng kornet
- 2 batang seledri, iris halus
- 3 sdm bawang merah goreng
- 1 butir telur ayam, kocok
- 1 butir putih telur, dikocok (untuk lapisan luar perkedel)
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt merica
- ¼ buah pala
- ½ sdt garam
Cara Memasak:
- Panaskan minyak cukup banyak, goreng kentang hingga kuning kecokelatan. Haluskan kentang selagi panas.
- Campur kentang, bumbu halus, kornet, seledri, bawang merah goreng dan telur. Bentuk bulat pipih.
- Celupkan ke dalam kocokan putih telur. Goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan hidangkan.
Catatan: Untuk 6 porsi