Resep Koki
Shares

Resep Roti Gulung Nanas Keju

Bagaimana kira-kira jika roti gulung menggunakan bahan tambahan gabungan antara rasa nanas dan keju? Ketahui hasilnya akhirnya melalui Resep Roti Gulung Nanas Keju di bawah ini. Selamat mencoba.

Bahan Isi :

roti-gulung-nanas-keju

  • 500 gram nanas parut
  • 3 cm kayu manis
  • 3 butir cengkeh
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok teh jeruk lemon
  • ½ sendok teh garam
  • 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Bahan Roti :

  • 300 gram tepung terigu proteinn tinggi.
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram susuk bubuk
  • 1 sendok teh bumbu spekuk
  • 25 gram gula pasir
  • 1 ½ sendok teh ragi instan
  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 200 ml air es
  • 75 gram margarin
  • 1 sendok teh garam

Bahan Olesan (aduk rata) :

  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 1 sendok makan susu cair

Cara Membuat :

  1. Isi : panaskan nanas sampai air terserap. Tambahkan kayu manis, cengkeh dan gula pasir. Aduk sampai terserap. Masukkan air jeruk lemon dan garam. Aduk rata. Dinginkan.
  2. roti : campur tepung terigu, susu bubuk, bumbu spekuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tambahkan telur keju dan air es sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  3. masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
  4. giling roti setebal ½ cm dengan lebar 20 cm.
  5. oles dengan dengan bahan isi. Tabur salah satu isinya dengan keju chedar parut. Gulung roti
  6. Potong-potong roti setebal 1 ½ cm. Letakkan roti di cup kertas.
  7. Diamkan 75 menit sampai mengembang. Oles dengan bahan olesan.
  8. oven 14 menit dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang.

Takaran bahan pada resep kue di atas bisa untuk menghasilkan 18 buah kue

5 comments

Comments are closed

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x