Resep Sambal Terasi

Bingung mau masak apa? Yuk mari gabung ResepKoki.co di Facebook bersama yang lain. Dapatkan tips & resep-resep masakan yang enak, mudah, dan praktis setiap harinya.

Orang Indonesia suka sambal! Makan tanpa sambal ibarat lauk tanpa garam, rasanya pasti hambar. Sambal terasi biasa dimakan dengan lalapan, lele goreng, ayam goreng, bahkan dengan nasi putih aja sudah enak. Siapa sih yang tidak kenal dengan sambal yang satu ini? Berikut resep lengkapnya.

Ilustrasi hasil masakan

TIPS: Jangan menggunakan blender, karena dapat membuat sambal jadi encer dan terlalu lembut.

Bahan:

• Cabe rawit sesuai selera
• 3 butir Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• ½ buah Tomat merah
• 1 sdt Terasi goreng
• Jeruk nipis
• ½ sdt Garam
• 1 sdt Gula pasir
• 3 buah Jeruk limau
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, goreng cabe rawit, tomat, terasi, bawang merah, dan bawang putih sampai benar-benar sudah layu dan keluar bau harum.
2. Kemudian angkat dan masukan semua bahan-bahan yang sudah di siapkan ke tempat ulekan.
3. Ulek bersama garam, gula pasir dan air jeruk limau sampai benar-banar dirasa cukup.

**