Resep Seblak Ceker Pedas

Anda suka pedas? Hmm sebak ceker pedas ini sangat cocok untuk anda nikmati dirumah. Bumbu seblak yang khas ditambah ceker ayam yang lezat dan murah sangat pas disajikan saat musim hujan seperti ini, berikut resepnya.

Bahan :

• 1/2 kg ceker ayam, cuci bersih, rebus hingga lunak
• 10 buah cabe keriting, rebus,tiriskan
• 10 buah rawit merah
• 5 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 ruas kencur
• 2 gelas air matang
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Minyak, secukupnya

Cara Membuat :

1. Haluskan, bawang merah bawang putih, kencur, cabe rawit dan cabe keriting, sisihkan.
2. Bersihkan ceker dan rebus matang.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
4. Tambahkan air 2 gelas, setelah mendidih masukan ceker. Tambahkan garam, gula, tes rasa
5. Taburkan irisan daun bawang, jika rasa sudah pas. Angkat dan sajikan