Resep Koki
Shares

Resep Seblak Otak-Otak

Shares

8-seblak-otak-otak

Ingin menikmati seblak yang tidak biasa? Anda bisa menambahkan otak-otak sebagai topping utama seblak anda. Rasa pedas favorit anda ditambah dengan otak-otak yang lezat pasti sudah tidak sabar bukan ingin membuatnya. Berikut resepnya.

Bahan :

  • 300 gr otak otak goreng
  • Minyak, secukupnya
  • Air, secukupnya
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula

Bumbu Halus :

  • 10 buah cabe rawit
  • 10 buah cabe kriting
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Kencur, seukupnya

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak, kemudian goreng otak-otak setengah matang.
  2. Haluskan semua bumbu halus, bisa menggunakan ulekan atau blender.
  3. Panskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus.
  4. Masukkan otak-otak goreng dan tambahkan sedikit air. Kemudian masukkan garam dan gula.
  5. Koreksi rasa, masak kurang lebih 5 menit
  6. Seblak otak-otak siap dihidangkan.