Resep Sup Krim Kentang

Tertarik dengan sup krim KFC tapi ingin yang sedikit berbeda? Ya, sup krim memang tidak akan lengkap jika hanya ada satu varian saja. Sup krim kentang kali ini akan kita kaji dengan lebih menyeluruh namun disajikan dengan cara yang cukup sederhana.

Berbahan utama kentang dan ayam, nantinya anda akan menyajikan sup krim kentang yang lezat kepada keluarga ataupun orang yang anda ingin berikan kesempatan untuk mencicipinya.

Tidak perlu takut mencoba resep ini karena semua bahan ini bisa diperoleh di dapur anda sendiri dan sisanya bisa dibeli di pasar. Untuk bahan yang lebih lengkap, anda bisa menambahkan sendiri bahan tambahan yang ingin anda masukkan untuk rasa yang lebih gurih dan mantap.

Bahan yang dibutuhkan:

• 30 gram mentega
• 1 sdm bawang Bombay yang telah dicincang
• 1 sdt bawang putih, cincang
• 25 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung kentang
• 1 liter kaldu cair
• 100 ml krim kental
• 50 gram kentang kupas, potong dadu lalu rebus
• 100 gram fillet dada ayam, rebus, potong dadu 2×2 cm
• 1 buah wortel, potong dadu, rebus
• 2 buah cabai kering, cincang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• Garam secukupnya

Cara membuat sup krim kentang dan ayam:

1. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan terigu, aduk rata tumis hingga kalis. Tuangkan kaldu sambil terus diaduk hingga kental.
3. Tambahkan krim kental, tepung kentang, ayam, merica, cabai, garam, wortel, ketang dan kalbu bubuk.
4. Aduk rata, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat.
5. Sup krim kentang ini bisa disajikan untuk 4 porsi.