Resep Sup Tomat Bakso Ikan

Bingung mau masak apa? Ayo bergabung dengan ResepKoki.co di Facebook untuk mendapatkan tips & resep-resep masakan yang enak, mudah, dan praktis setiap harinya.

Kali ini kita akan mencoba resep yang sedikit “unik” berbeda dari sup bakso ikan seperti biasanya. Resep ini merupakan kreasi dari chef Bernardi diambil langsung dari official site resepbernardi.com. Perpaduan asam manis dari tomat dan kacang polong ditambah dengan aroma bakso ikan yang sangat menggugah selera.

Bahan :

• 10 bh bakso ikan
• 1 kaleng pure tomat
• 1 sdt garam
• 1 /4 bh bawang bombay
• 1 sdm pasta tomat
• 1 sdt bumbu ayam
• 1/4 sdt oregano
• 1/4 sdt thyme
• 1 lembar daun salam
• 600 ml air
• 2 sdm kacang polong
• 1 sdt gula
• 2 buah bawang putih
• 1 sdt Butter

Cara Membuat:

1. Masukan ke dalam blender pasta tomat, pure tomat, bawang putih, bawang bombay, oregano dan thyme. Blender hingga halus.
2. Didihkan air, masukan bakso ikan yang telah di potong 4. Lalu rebus selama 1 menit kemudian angkat tiriskan
3. Masukan campuran yang telah diblender kedalam pan. Tumis selama 2 menit dan beri air, daun salam, gula, bumbu ayam, garam, bakso ikan dan kacang polong masak dengan api sedang hingga agak mengental.
4. Sup siap disajikan dan beri garnish parsley bila perlu.