Resep Tumis Buncis Tahu Bumbu Kecap

Tumis buncis dengan bawang putih dan ditambahkan dengan udang mungkin sudah terlalu umum yang mana hampir semua orang pernah menyajikan masakan ini. Namun, buncis adalah sebuah jenis sayuran yang anda semua bisa mengembangkannya menjadi sebuah menu baru yang inovatif.

Pernahkah anda mendengar sebuah menu tumis buncis tahu bumbu kecap? Tumis buncis tahu bumbu kecap mungkin terdengar baru dan aneh karena menggabungkan buncis dan tahu memang sedikit tidak biasa.

Tahu kuning biasanya cocok dipadukan dengan sayur kucai sedangkan tahu cina atau tahu putih cocok disandingkan dengan daging sapi cacah. Kali ini, tahu akan ditemani dengan buncis yang kaya serat sehingga lebih sehat. Simak dan coba resepnya.

Bahan yang dibutuhkan:

• 2 buah tahu putih cina, potong dadu, goreng setengah matang
• 100 gram buncis yang diiris serong
• 1 batang daun bawang, potong 1,5 cm
• 2 lembar daun salam
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula
• 100 ml air
• ¼ sdt penyedap rasa (optional)
• minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Bumbu yang diiris:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 4 buah cabai hijau
• 1 buah tomat

Cara membuat:

1. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu yang diiris hingga harum. Tambahkan daun salam.
2. Masukkan buncis, lalu tambahkan air, masak hingga mendidih.
3. Masukkan tahu, kecap manis, garam, gula dan penyedap rasa (optional).
4. Tambahkan bawang daun, masak hingga semua bahan matang dan kuah habis.
5. Tumis buncis tahu bumbu kecap kini telah siap untuk dihidangkan bersama dengan anggota keluarga yang lain.