Resep Tumis Cumi Hitam

Indonesia sangat kaya akan hasil lautnya, daerah-daerah di Indonesia banyak sekali hasil lautnya yang bisa dihasilkan dan salah satu hasil lautnya adalah cumi-cumi. Seafood yang satu ini sangat pas untuk anda yang mencintai masakan laut, yuk segerada dicoba membuatnya dirumah untuk dihidangkan dimeja makan.

Ilustrasi hasil masakan

 Bahan:

• 250 gr cumi segar berukuran sedang
• 4 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai merah kriting, iris serong tipis
• ½ buah tomat, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 100 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Cara Memasak:

1. Cuci bersih cumi lalu potong-potong bentuk cincin. Sisakan 4 kantong tintanya.
2. Panaskan minya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
3. Masukkan cabai, aduk hingga agak layu.
4. Masukkan tomat, daun salam dan lengkuas, aduk-aduk.
5. Masukkan cumi dan tambahkan sedikir air, garam dan gula pasir. Biarkan selama 4 menit hingga matang.
6. Angkat dan hidangkan selagi panas.

Tips:

Memasak cumi cukup sebentar saha (±4 menit) karena apabila terlalu lama cumi akan mengeras.

Catatan: Untuk 3 porsi

**