Resep Tumis Jamur Saus Tiram

Jamur kini memang sudah sangat menjamur. Tidak hanya digunakan sebagai cemilan atau teman pada saat nonton bioskop, tapi jamur juga bisa menjadi resep andalan ibu-ibu di dalam menyajikan makan malam. Jamur itu adalah salah satu bahan makanan yang mudah untuk diubah menjadi masakan yang yang sangat enak dan gurih.

Selain mudah didapat, untuk proses pembuatannya pun sangat mudah dan sederhana juga tidak memerlukan waktu yang sangat lama. Bahkan anda bisa membuat variasi dari jamur sesuai keinginan anda. Tumis jamur saus tiram memiliki rasa yang sangat luar biasa karena jamur memiliki aroma penyedap yang alami.

Tumis jamur tiram sangat cocok dijadikan sebagai lauk sederhana yang bisa dipadukan dengan sambal.

Bahan yang dibutuhkan:

• 500 gr jamur tiram yang masih segar dengan kualitas baik
• 100 ml air putih bersih
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus:

• 20 buah cabe rawit hijau ( haluskan )
• 3 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )
• 5 butir bawang merah ( haluskan )
• 4 siung bawang putih ( haluskan )
• 3 buah tomat merah ( potong-potong sesuai selera )
• 5 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam dapur halus
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1 sendok makan gula pasir

Cara membuat:

1. suwir-suwir jamur tiram dengan ukuran sesuai selera ( jangan terlalu besar ), sisihkan sejenak
2. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
3. masukkan jamur tiram yang sudah disuwir kedalam bumbu yang ditumis, aduk-aduk sampai layu
4. tuang air kedalam jamur yang sudah layu
5. masukkan potongan cabe merah besar dan potongan tomat merah kedalam tumisan jamur
6. tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir, aduk sampai tercampur rata dan tunggu sampai matang
7. matikan api lalu angkat dan sajikan