Resep Koki
Shares

Resep Tumis Kacang Merah Bumbu Petis

Shares

Kandungan gizi dalam kacang merah salah satunya adalah tingginya kandungan antioksidan yang bisa menangkal radikal bebas, sangat baik untuk kulit kita. Olahan kacang merah ditambah petis dan bumbu-bumbu yang lainnya mengasilkan masakan yang lezat dan juga bergizi. Menu yang satu ini wajib anda coba.

tumiskacangmerahbumbupetis

Bahan:

  • 50 gr kacang merah kering, rebus
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 4 butir bawang merah, iris halus
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 2 buah cabai merah besar, iri halus
  • 1 cm jahe muda, iris halus
  • 100 gr nangka muda, potong-potong, rebus
  • 3 utas kacang panjang, potong 2 cm
  • Garam secukupnya
  • ½ sdt gula merah, serut
  • 2 sdm petis
  • 200 ml air kaldu ayam

Cara Membuat:

  1. Rendam kacang merah selama 1 jam. Rebus sampai empuk, tiriskan
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum
  3. Masukkan kacang merah, nangka dan kacang panjang. Tambahkan garam, gula merah dan petis, aduk rata.
  4. Tuangkan air kaldu ayam, aduk rata. Masak hingga air kaldu meresap habis. Angkat.

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x