Resep Udang Bakar Madu
Anda dan keluarga pecinta hidangan laut? Maka tidak ada salahnya jika anda mencoba memasak udang bakar madu berikut ini. Pasti anda dan keluarga dibuat ketagihan dengan masakan yang satu ini. Selamat mencoba.
Ilustrasi hasil masakan
Bahan:
- 1/2 kg udang galah ukuran sedang/besar, belah punggungnya
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1/2 sdt garam
- air secukupnya
- tusuk sate
- 2 sdm minyak goreng
Bahan Olesan:
- 2 sdm mentega
- 4 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
- ½ sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm manis
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm madu
Cara Memasak:
- Rendam udang dalam campuran air jeruk nipis, garam dan air selama 30 menit. Tusuk-tusuk udang dengan tusukan sate, sisihkan.
- Bahan olesan 1: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ¼ sdt merica bubuk dan kecap manis, angkat. Tambahkan jeruk nipis, aduk rata, sisihkan.
- Panaskan Panggangan, bakar udang sambil dibolak-balik hingga setengah matang, oles dengan bahan olesan 1.
- Bahan Olesan 2: Campur madu dan ¼ sdt merica bubuk. Oleskan ke udangg, bakar lagi sambil dibolak-balik hingga matang. Hidangkan
Catatan: Untuk 4 porsi
**