Risoles Keju Mayonnaise

Anda sudah pernah mencoba resep kue risoles dan kue risoles isi sayuran dari Resepkoki.co? Kali ini kami akan memberikan resep risoles yang berbeda. Dilansir dari Kokiku TV, resep risoles kali ini sangat istimewa karena isiannya sangat bervariasi dan pasti lezat saat Anda memakannya. Langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini.

Bahan Kulit Risoles :

• 250 cc Susu cair
• 100 gr Tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya

Bahan Isian :

• 20 gr Keju
• 4 lembar Beef ham
• 2 Telur ayam rebus
• Mayones Jepang (1 sdt per sajian)

Bahan Baluran :

• 1 Telur ayam kocok
• Tepung roti, cukup banyak
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Alat Yang Dibutuhkan :

• Centongan besar
• 1 lembar Tissue dapur
• Wajan pipih kecil

Cara Membuat Kulit Risoles :

Langkah 1 : Campur semua bahan kulit

Masukkan telur kedalam wadah dan tambahkan tepung terigu, gula, garam dan susu cair. Aduk rata sampai adonan agak encer, agar kulit risoles tidak terlalu tebal ketika akan digoreng.

Langkah 2 : Olesi minyak tipis-tipis pada wajan

Panaskaan wajan yang sudah disiapkan tadi dengan api kecil kemudian olesi dengan minyak goreng tipis-tipis dengan tisu, agar kulit risoles tidak terlalu berminyak saat digoreng nanti.

Langkah 3 : Goreng adonan kulit

Ambil adonan dengan centong besar yang sudah disiapkan tadi, siram adonan ke atas wajan. Buat gerakan berputar pada wajan agar adonan bisa rata dan tidak terlalu tebal saat di goreng nanti. Lakukan sampai adonan habis.

Cara Membuat Isian :

Langkah 1 : Tata bahan isian di atas kulit risoles

Potong-potong sesuai selera beef ham, keju dan telur. Tata potongan beef ham dan telur diatas kulit risoles kemudian tambahkan 1 sdt mayones jepang, terakhir letakkan potongan keju diatasnya.

Langkah 2 : Lipat kulit beserta isian risoles

Setelah disusun rapi bahan isian kemudian lipat kulit risoles. Lipat bagian bawah ke atas kulit, bagian kulit samping kanan-kiri ke tengah kemudian gulung ke depan. Lakukan seperti gambar diatas. Lakukan hingga semua bahan isian dan kulit risoles habis.

Cara Menggoreng Risoles :

Langkah 1 : Balur risoler dengan kocokan telur dan tepung roti

Kocok 1 butir telur, kemudian oleskan pada risoles yang sudah dilipat rapi. Kemudian balur dengan tepung roti hingga merata. Lakukan hingga adonan risoles habis.

Langkah 2 : Goreng risoles

Panaskan minyak cukup banyak. Goreng risoles dengan api sedang hingga berubah kecokelatan di kedua sisinya. Angkat. Lakukan hingga adonan risoles habis.

Sajikan risoles keju mayonnaise dengan saus sambal,  saus tomat atau bisa juga dengan cabe rawit. Pas untuk camilan saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba :)