Resep Koki
Shares

Rolade Daging Saus Asam Manis

Shares

Makan siang dengan lauk rolade mantap tuh Moms. Apalagi roladenya ditambah dengan saus asam manis yang segar, wow pasti lagsung laris manis tuh. Yuk coba masak!

Oh iya jadi rolade daging ini bisa jadi lauk yang awet, jika disimpan dikulkas, kalau pas mau makan baru digoreng atau diolah apa aja. Dibawah ini team Resepkoki.co akan memberikan resep rolade daging dengan saus asam manis.

Bahan Rolade :

  • 250 gr daging sapi
  • 50 gr tepung roti
  • 2 butir telur kocok, dadar tipis
  • 2 siung bawang putih, lumatkan
  • 2 butir telur
  • 1 sdm sagu
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt bubuk pala
  • Gula, secukupnya
  • Garam, secukupnya

Cara Membuat Rolade :

  1. Gunakan Food Chopper Mitochiba CH Series . Masukkan daging lalu tekan choper dengan cara nyala-stop, nyala-stop (on/off)
  2. Kemudian masukan sisa bahan rolade kedalam chopper, blender hingga tercampur rata dan halus bahan halus
  3. Ratakan adonan daging diatas telur dadar, kemudian gulung. Kukus rolade kurang lebih selama 30 menit. Setelah matang, sajikan

Saus Asam Manis :

  • 2 sachet Saus asam manis (beli jadi)
  • 2 sdm Saus pedas
  • 1 sdt maizena cairkan dgn air
  • 1 siung bawang putih, geprek + cacah lembut
  • 1/2 butir bawang bombai
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat Saus :

  1. Tumis bawang putih, masukkan saus asam manis, saus pedas, tambahkan air. Aduk rata. Masuukan maizena, aduk hingga mengental terakhir masukkan bawang bombai
  2. Sajikan rolade daging engan pelengkap seperti wortel, kentang dan buncis kemudian siram degan saus asam manis diatasnya. Selamat mencoba ^^

source

Leave a Comment: