Resep Rolade Misoa

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 100 gr misoa, rebus, tiriskan
• 100 gr ayam giling
• 100 gr udang giling
• 50 gr tepung terigu
• 2 btr telur ayam
• 2 btg seledri, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt bubuk merica
• 1 sdt gula pasir
• 50 gr keju cheddar, parut
• 2 bh telur ayam, buat dadar tipis
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Campur misoa, ayam giling, udang giling, tepung terigu, 1 btr telur, seledri, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir dan keju. Aduk sampai rata. Bagi adonan menjadi dua bagian sama banyak.
2. Ambil selembar telur dadar, beri satu bagian adonan, ratakan. Gulung rolade, bungkus dengan aluminium foil. Kukus hingga matang, angkat. Dinginkan.
3. Iris serong rolade, celupkan ke dalam 1 btr telur kocok. Goreng dengan minyak panas hingga kecokelatan dan matang.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***