#Sajian Ramadhan: Resep Bakwan (Ote-Ote)

Bakwan adalah sebuah contoh kategori gorengan yang mudah sekali ditemui di pinggiran jalan atau bahkan di mall. Bakwan juga menjadi primadona bagi pecinta gorengan selain tempe goreng dan tahu isi. Bakwan berisikan beberapa campuran sayur yang sudah diiris tipis-tipis yang semuanya menyehatkan tubuh dan murah.

Nah, kini sudah sadar bukan bahwa sayuran yang murah juga mempunyai banyak manfaat yang baik bagi tubuh Menghidangkan bakwan sebagai salah satu wujud menghasilkan uang, anda bisa memberikan variasi sayuran yang berbeda hingga ia mempunyai nilai jual yang bagus dan tingkat keminatan para pembeli bisa terus meningkat.

Namun, anda juga bisa menyajikan bakwan untuk keluarga di rumah tentunya dengan selera anda dan keluarga. Untuk rasa, penyedap rasa bisa ditambahkan atau bisa dihilangkan karena mungkin beberapa orang tidak biasa menggunakan penyedap rasa. Berikut ini resep bakwan yang bisa anda simak.

Bahan yang dibutuhkan:

• ½ kg tepung terigu yang berkualitas baik
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya (optional)
• Merica bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• Sayuran: wortel, bayam, kubis, toge, jagung, dll
• 3 siung bawang putih yang dihaluskan
• 1 butir telur ayam
• 4 sendok makan tepung beras
• 2 batang selederi dan 2 batang daun bawang yang diiris tipis

Cara Membuat:

1. Siapkan wajan dan kompor serta minyak goreng untuk menggoreng bakwan
2. Rajang sayuran, woltel, kobis, toge, jagung dan daun bawang serta seledri kemudian cuci hingga bersih sayurannya
3. Campurkan sayuran keadonan tepung terigu dan beras yang berkualitas baik
4. Kemudian tambahkan air serta telur bila perlu kemudian bumbui dengan garam dan merica serta penyedap rasa dan bawang putih terus aduk hingga tercampur dan mengental.
5. Kemudian goreng dengan minyak yang penuh serta panas hingga bakwan menjadi kecoklatan dan tiriskan
6. Sajikan bersama cabe atau saus tomat pedas, selamat menikmati.