Sejenis es serut yang bisa menggambarkan kekhasan daerah Aceh, pastilah nama es timun serut bisa menjadi salah satu jawaranya. Es timun serut ini tidak perlu dibeli hanya di Aceh karena di manapun anda berada, baik anda di pulau Jawa atau sekitarnya, anda bisa membuat resep ini di rumah.
Pada beberapa restoran khas Aceh, es timun serut selalu menjadi andalan khususnya pada saat berbuka puasa. Tidak perlu ragu dengan rasa yang disajikan oleh es ini karena sudah banyak orang yang membuktikan segarnya dan nikmatnya es timun serut ini.
Demi untuk memuaskan kepuasan penyajian tersendiri, es timun serut ini bisa ditambah dengan gula sirup, atau sirup warna dengan rasa yang berbeda-beda dan akhirnya disiram dengan air jeruk nipis. Lalu terciptalah es timun serut dengan rasa asam dan juga manis yang beraroma timun.
Namun untuk beberapa orang yang tidak ingin terlalu manis, ide untuk menambahkan gula atau gula sirup bisa dikurangi atau diukur sesuai selera dan kebutuhan. Yuk sajikan es timun serut sebagai minuman pembuka puasa anda.