Resep Koki
Shares

#Sajian Ramadhan: Resep Tautan Kue Lapis

Shares

Indonesia terkenal memiliki berbagai macam makanan khas dari suku bangsa yang ada. Salah satu diantaranya adalah kue lapis. Siapa yang tak kenal dengan kue lapis? Kue yang satu ini merupakan jajanan tradisional Nusantara yang memiliki khas dalam bentuknya, yakni memiliki struktur berbeda warna dan berpola garis-garis.

Rasanya yang gurih dan manis menjadikan kue ini sangat digemari oleh seluruh warga Indonesia. Berikut ini adalah cara membuat kue lapis yang menarik di mata dan legit di lidah.

Kue-Lapis

Bahan yang dibutuhkan:

  • 350 gr tepung beras putih
  • 350 gr gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 125 gr tepung sagu
  • 1.5 liter santan kelapa
  • pewarna makanan secukupnya
  • 2 lembar daun pandan ( dicuci bersih )

Cara Membuat:

Dalam membuat kue lapis, bisa memasukkan beberapa warna agar terlihat menarik, atau sesuai selera.

  1. rebus santan dengan daun pandan dan garam diatas api sedang sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tunggu sampai mendidih
  2. siapkan satu wadah lalu masukkan tepung beras, tepung sagu dan gula pasir campur menjadi satu
  3. tuang santan yang sudah direbus kedalam campuran tepung, aduk rata
  4. bagi adonan menjadi beberapa bagian ( tergantung berapa warna yang digunakan )
  5. setelah adonan dibagi lalu beri warna pada masing-masing bagian adonan, aduk sampai tercampur rata
  6. panaskan langsung diatas kompor lalu masukkan satu lapis warna adonan kedalam loyang, tunggu sampai setengah matang
  7. lalu masukkan lagi warna berikutnya ( lakukan berulang-ulang sampai selesai dan matang )
  8. potong-potong kue lapis dan sajikan diatas piring saji

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x