Resep Koki
Shares

Sambal Goreng Petis Jawa Timur

    Shares
    Bingung mau masak apa? Ayuuk gabung dengan ResepKoki.co di Facebook, dapatkan tips dan resep-resep masakan yang enak, mudah, dan praktis setiap harinya.
    sambalpetisjatim

    Ilustrasi hasil masakan

    Bahan:

    3 sdm minyak untuk menumis
    2 cm lengkuas, memarkan
    1 lembar daun salam
    3 lembar daun jeruk
    12 bh cabai rawit, iris halus
    2 sdm air asam
    6 sdm petis udang
    300 ml santan
    Garam secukupnya

    Haluskan:

    5 bh cabai merah
    5 bh cabai hijau
    12 butir bawang merah
    6 siung bawang putih
    1 cm kunyit
    Garam secukupnya

    Cara Membuat:

    1. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu yang dihalukan bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai matang dan harum.
    2. Campur cabai rawit, air asam, petis udang. Masukkan ke dalam wajan. Tuang santan lalu didihkan. Masak sampai sambal berminyak.
    3. Angkat, sambal siap disajikan.

    *

    Bingung Masak Apa?

    [GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


    x