Resep Sambal Jeruk Mentah

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 12 b cabai rawit
• 5 btr bawang merah
• 5 bh jeruk nipis
• 5 bh belimbing sayur
• 1 bh tomat, potong dagu
• Garam secukupnya
• 5 tangkai daun kemangi, petik daunnya

Cara Membuat :

1. Iris tipis : cabai rawit, bawang merah dan belimbing sayur. Sisihkan. Kupas jeruk nipis, cincang kasar isinya. Sisihkan.
2. Campur irisan cabai rawit, bawang merah, belimbing sayur dengan jeruk nipis cincang. Tekan-tekan dengan punggung sendok supaya jeruk nipis dan belimbing sayur berair.
3. Beri garam dan daun kemangi saat akan disajikan.

Tips : Bila ingin belimbing sayur berair, remas-remas setelah diiris.

Catatan : Untuk 4 porsi

***