Resep Sambal Mangga Kweni

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 2 bh mangga kweni
• 15 bh cabai merah keriting
• 5 btr bawang merah
• 1 sdt terasi, goreng, haluskan
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

1. Kupas mangga kweni, ambil daging buahnya kemudian cincang kasar. Sisihkan.
2. Tumbuk kasar cabai merah dan bawang merah. Campur sengan terasi halus, garam dan gula pasir.
3. Campur sambal bersama mangga kweni cincang. Aduk rata.

Tips : sambal ini cocok disantap dengan lauk ikan.

Catatan : Untuk 4 porsi

***