Sambal Serbaguna

Banyak cara untuk membuat sambel jenis ini, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing aja. Ada yang bahannya direbus dulu, ada juga setelah diblender ditumis dengan minyak. Ada yang cabe aja mentah tanpa ditumis, mau ditambah tomat, jeruk nipis atau ditumis sampai sat dan kering juga boleh.

Sambal serbaguna ini bisa disajikan dengan soto, bakso, siomay, sate, mie ayam dan lainnya. Simak resep lengkapnya;

Bahan :

• 100 gr cabe rawit merah
• 2 bawang putih
• 1 gelas air
• Gula, secukupnya
• Garam, secukupnya

Cara Membuat :

Masukkan 100 gram cabe rawit, bawang putih dan air kedalam Food Chopper Mitochiba CH Series . Blender hingga halus atau sesuai selera saja.

Panaskan wajan, masukkan sambal tambahkan gula dan garam, masak hingga mendidih jangan lupa koreksi rasa.

Diamkan dingin dalam suhu ruangan, kemudian masukkan kedalam wadah yang ada tutupnya. Bisa langsung digunakan atau mau disimpan dalam lemari es juga boleh.

Jika disimpan dikulkas biasa bisa tahan sampai 3-5 hari saja maksimal, untuk lebih awet bisa simpan dalam freezer jika ingin digunakan tinggal dihangatkan saja. Selamat mencoba.

Source