Sapo Tahu Ala Resep Koki

Tahu merupakan bahan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga sangat bergizi untuk dikonsumsi. Tahu juga dapat diolah menjadi berbagai macam masakan tidak hanya sebagai makanan pelengkap tetapi juga sebagai sajian utama. Tahu tidak hanya dapat digoreng tetapi dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan yang lezat sesuai dengan selera dan kreasi Anda.

Maka tidak heran jika menu masakan tahu banyak menjadi menu favorit para penggila kuliner. Untuk itulah hari ini saya akan menyajikan salah satu resep olahan tahu yang mungkin dapat menjadi salah satu resep favorit Anda. Sapo tahu adalah resep saya hari ini.

Sudah pernahkah anda mendengar atau mencoba resep ini? Bagi anda yang belum pernah tahu akan masakan ini, Sapo Tahu adalah salah satu masakan asli Cina yang berbahan dasar tahu, atau lebih tepatnya tahu sutra yang dipadukan dengan sayuran, seafood dan kuah kental. Makanan ini begitu gurih dan lezat yang cocok sekali disajikan pada pagi atau malam hari atau pada saat hujan turun.

Bahan:

• 1 buah tahu sutra
• 100 gr udang
• 100 gr fillet ayam
• 1 ikat sawi sendok
• 50 gr jamur kancing
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang Bombay
• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• Tepung sagu secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada putih bubuk secukupnya
• Air
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Potong-potong tahu sutra, gulingkan dalam tepung sagu. Goreng. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan Ayam. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan air, Kecap Manis Bango, saus tiram, kecap ikan, garam dan lada putih bubuk.
3. Masukkan udang, sawi, jamur kancing dan tahu sutra. Masak sampai air menyusut.
4. Kentalkan dengan tepung sagu