Resep Koki
Shares

Resep Satai Ayam Bumbu Santan

Shares

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

  • 2 potong dada ayam
  • 200 ml santan dari ½ btr kelapa
  • 1 mata asam jawa
  • Tusuk satai

Haluskan :

  • 10 bh cabai merah, buang bijinya
  • 1 sdm gula merah
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Sisihkan kulit dan tulang rawan ayam. Potong-potong dagingnya ukuran 2×1 cm.
  2. Panaskan santan bersama bumbu halus dan asam jawa dengan api kecil sampai santan mengental dan berminyak. Masukkan potongan daging ayam. Aduk rata. Masak sampai daging ayam kaku dan berubah warna. Angkat.
  3. Tusuk 4-5 potong daging dalam satu tusuk satai. Panggang satai di atas bara api sambil sesekali diolesi dengan bumbu santan. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x