Sate Ayam Praktis
Malem ini dinnernya nyate ajah. Jangan lupa bahan-bahannya disiapkan dari paginya jadi bumbu meresap banget, dagingnya juga empuk sekali dan malemnya tinggal di panggang. Panggangnya tidak perlu arang tinggal panggang pakai grill pan letakkan diatas kompor biar praktis.
Bahan :
- 1 kg Dada ayam, iris panjang
Bumbu :
- 10 bh bawang merah
- 8 siung bawang putih
- Lengkuas, seruas
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 3 btr kemiri
- 2 sdm gula merah iris
- 1,5 sdm kaldu jamur
- 1 sdm madu
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- Kecap manis, sesuai selera aja
- Garam, secukupnya
Bahan Oles (Waktu Panggang) :
- Margarin + kecap manis (campur jadi satu)
Cara Membuat :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar dan kemiri.
- Masukkan bumbu halus ke dalam irisan ayam kemudian tambahkan gula merah, kaldu jamur, gula pasir, lada dan kecap manis serta garam secukupnya aduk sampai rata dan biarkan meresap minimal 30 menit atau bisa didiamkan semalaman dikulkas biar tambah meresap bumbunya.
- Cuci dulu lidi sate, tusuk daging ayam dengan tusuk sate, lalu bakar diatas grill pan sambil dioles-oles bahan olesan dan bolak balik satenya, sampai matangnya merata.
Selamat mencoba~