Resep Koki
Shares

Resep Sate Tempe Kelapa

Shares

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

  • 200 gr tempe, kukus, haluskan
  • 200 gr daging sapi giling, pilih yang berlemak
  • 1/2 sdt bubuk merica
  • 1/4 sdt bubuk pala
  • 1 btr telur
  • Garam secukupnya
  • 10 batang serai, memarkan (pilih pangkal batang yang tebal)
  • 300 gr kelapa parut, pilih yang agak muda

Haluskan :

  • 6 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

  1. Campur tempe, daging giling, merica bubuk, pala bubuk, telur dan garam. Aduk rata, diamkan selama 30 menit di dalam lemari pendingin.
  2. Ambil 1 1/2 sdm adonan tempe, kepal-kepal di bagian pangkal serai.
  3. Campur kelapa parut bersama bumbu halus. Bungkus sate dengan bumbu kelapa. Bakar sambil dibolak-balik hingga harum dan matang. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.


x