Sayur Sop Makaroni

Sayur Sop selalu menjadi hidangan berkuah andalan banyak orang karena mengandung berbagai macam sayuran yang bernutrisi. Rasanya yang enak sehingga cocok disajikan untuk segala jenis umur. Musim hujan seperti sekarang emang paling pas masak sayur sop yang anget-anget.

Memasaknya pakai OX-911 Panci BASIC Cookware Set Stainless Set dari dapurnesia. Pancinya yang berbahan stainless steel yang cepat sekali panasnya plus ada tutup kaca yang transparant sehingga kita gampang untuk cek sayur sopnya sudah matang atau belum :)

Bahan :

• 2 bh wortel, potong-potong
• 2 bh kentang ukuran sedang, potong-potong
• 1 bh tomat, potong-potong
• 6 lbr kol, potong kasar
• 2 genggam macaroni, rendam sebentar
• 2 btg seledri, potong kasar
• 2 btg daun bawang, potong kasar
• Kaldu bubuk rasa ayam, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Kaldu jamur, secukupnya
• 1,5 ltr air
• 5 siung bawang putih, geprek
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 btr bawang merah, iris tipis

Cara Membuat :

1. Cuci semua bahan sayuran, potong-potong dan sisihkan.
2. Rebus air hingga mendidih kemudian masukan wortel dan kentang.
3. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, garam dan kaldu jamur.
4. Lalu masukkan macaroni, tomat dan kol. Jika sayur sudah matang semua, tambahkan irisan seledri dan daun bawang.
5. Goreng bawang merah dengan sedikit minyak sampai bawang harum dan matang. Langsung tuang bawang goreng beserta minyaknya ke dalam sayur sop dan siap disajikan selagi hangat.

Source