Sempol Ayam Crispy

Hallo kali ini kami akan memberikan resep sempol ayam crispy kesukaan anak-anak, ini bisa buat frozen food, jadi tinggal goreng kalo mau di makan. Untuk lebih sehat bisa di goreng menggunakan Airfryer dari Mito jadi goreng-goreng sehat tanpa minyak.

Bahan :

Hasil 12 tusuk

• 250 gr daging ayam
• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah (bisa ganti bawang goreng)
• 1 btg daun bawang, iris tipis
• 1 btg wortel, parut
• 1 btr telur
• 10 sdm (100 gr) tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula
• Tusuk sate secukupnya

Baluran :

• 1 btr telur, kocok lepas dengan sejumput garam
• Tepung panir secukupnya

Cara Membuat :

1. Siapkan  Food Chopper Mitochiba CH Series, masukkan ayam, bawang putih, bawang merah cop-cop hingga halus.
2. Tambahkan irisan daun bawang, parutan wortel, 1 butir telur, tepung tapioka, garam, lada, kaldu bubuk, dan gula, aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Balur tangan dengan minyak goreng, lalu kepal adonan di tusuk sate secukupnya, lakukan sampai semua adonan habis. Kemudian rebus hingga matang.
4. Tunggu hingga adonan dingin baru di balur ke telur, lalu balur ke tepung panir.
5. Bisa langsung di goreng atau simpan di freezer jadi frozen food

Note:

Jika dari frozen food, diamkan dulu dalam suhu ruang sekitar 1 jam baru di goreng. Atau bisa di goreng menggunakan Digital Air Fryer 4L Mito jadi lebih sehat tanpa minyak

Source