Resep Koki
Share

Resep Semur Ayam Pedas

    Share

    Ilustrasi hasil masakan

    Bahan :

    • ½ ekor ayam, potong 8 bahian
    • Garam secukupnya
    • Minyak untuk menggoreng
    • 200 ml air
    • 3 sdm kecap manis

    Haluskan :

    • 5 btr bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • ½ sdt merica butir
    • 1 ½ sdt ketumbar
    • 1 btr kemiri
    • 4 bh cabai merah, keriting
    • 1 bh cabai merah besar, buang bijinya

    Cara Membuat :

    1. Bersihkan ayam, remas dengan garam. Goreng ayam dalam minyak panas sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.
    2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ayam, aduk rata.
    3. Tuang air. Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air habis. Angkat.

    Catatan : Untuk 4-5 orang

    ***