Resep Sup Ikan

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 300 gr fillet ikan tenggiri, potong-potong persegi
• 1/2 btr jeruk nipis, ambil airnya
• 1 liter air
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 sdm bawang putih goreng
• 1/2 sdt bubuk merica
• Garam secukupnya
• 100 gr sawi asin, remas, potong-potong
• 75 gr jagung manis segar, pipil
• 1 bh tomat, buang bijinya, potong kotak
• 1 bh cabai rawit merah, iris tipis
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan tenggiri dengan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit. Bilas.
2. Didihkan air. Masukkan jahe, bawang merah goreng, bawang putih goreng, bubuk merica dan garam, aduk rata.
3. Masukkan ikan tenggiri, sawi asin, jagung manis, tomat, cabai rawit, kecap ikan dan minyak wijen. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***