Tahu Gejrot

Tahu gejrot paling pas untuk cemilan sore. Tampilannya sederhana banget tapi rasanya uenakkk bangetttt loh 😍 yang doyan boleh dicoba nih resepnya:

Bahan :

• 500 gr tahu / sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya

Kuah :

• 300 ml air mineral
• 75 gr gula merah
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm air asam jawa kental
• Garam secukupnya

Bumbu Ulek :

• 2 siung bwg putih
• 10 siung bwg merah
• 15 bh cabe rawit ijo / sesuai selera

Haluskan bahan bumbu ulek menggunakan Food Chopper Mitochiba CH Series  dengan cara sekali tekan saja, jangan terlalu halus

Cara Membuat :

• Panaskan minyak secukupnya, goreng tahu hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
• Kuah: masak semua bahan menjadi satu hingga larut dan mendidih, saring jika perlu. Biarkan dingin dalam suhu ruang.
• Setelah itu campurkan bumbu uleknya kedalam kuah, aduk rata. Jangan lupa cek koreksi rasa.

Untuk penyajiannya, siapkan piring potong tahu gorengnya sesuai selera lalu siram dengn kuah berbumbunya sesuai selera. Selamat mencoba. Enjoy!

Source