Resep Tahu Isi Goreng

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 8 bh tahu kulit
• 100 gr tepung panir kasar/panko
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

• 100 gr udang, kupas kulitnya, cincang kasar.
• 4 lembar daging asap, cincang kasr
• 50 gr jagung manis pipil
• 50 gr kacang polong
• 5 bh jamur kancing, cincang kasar
• 50 gr keju cheddar, parut
• 2 sdm tepung maizena
• 200 gr tepung terigu
• 2 btr telur ayam
• Garam secukupnya

Haluskan :

• 1 sdt merica butir
• 4 siung bawang putih
• ¼ buah bawang bombai

Cara Membuat :

1. Cuci tahu kulit dengan air hangat. Sayat salah satu sisinya. Sisihkan
2. Isi: campur udang, daging asap, jagung manis, kacang polong, jamur kancing dan keju. Tambahkan tepung maizena, 1 sdm tepung terigu, 1 btr telur, garam dan bumbu halus. Aduk sampai rata. Sisihkan.
3. Ambil satu buah tahu, sendokkan bahan isian ke dalamnya. Gulingkan ke atas sisa tepung terigu, angkat. Celupkan ke dalam telur kocok. Angkat dan gulingkan ke atas tepung panir.
4. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat

Catatan : Untuk 4-5 orang

***