Tahu Isi Kukus

Bahan :

• 8 bh Tahu (belah dua, buang bagia tengahnya)
• 200 gr daging ikan tenggiri
• 100 gr daging ayam
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 butir putih telur
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm bawang putih goreng
• Garam, secukupnya
• Lada, secukupnya
• Penyedap jamur, secukupnya

Bahan Saus (campur semua bahan dan didihkan) :

• 150 ml kaldu ayam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• Tepung jagung, secukupnya

Taburan :

• Bawang putih goreng + daun bawang iris dan cabe iris.

Cara Membuat :

1. Masukan daging ayam, daging ikan dan putih telur ke dalam  Food Chopper Mitochiba CH Series lalu haluskan (jangan terlalu halus) atau copcop sebentar
2. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih goreng, saus tiram, minyak wijen, garam, lada dan sedikit penyedap jamur lalu chooper sampai tercampur rata.
3. Isi bagian tengah tahu dengan adonan daging, lakukan sampai adonan daging dan tahu habis.
4. Panaskan kukusan, masukkan adonan tahu kemudian lalu kukus kurang lebih selama 20 menit.
5. Siram tahu kukus dengan sausnyanya taburi bawang putih goreng,daun bawang dan cabe iris lalu kukus lagi sebentar.

Sajikan hangat🤤

Source