Resep Tahu Isi Saus Oregano

Ilustrasi hasil masakan

Bahan :

• 8 bh tahu pong
• 200 gr teoung terigu
• 150 ml air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

• 150 gr daging sapi giling
• 1 btr telur ayam
• ½ sdt garam
• ½ sdt bubuk merica
• ½ sdt bubuk oregano

Bahan Saus :

• 1 sdm margarin
• ½ bh bawang bombai
• 1 bh cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
• 200 ml air kaldu daging
• ¼ sdt garam
• 1 sdt bubuk oregano
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat  :

1. Cuci tahu pong dengan air hangat. Sayat salah satu sisi tahu, sisihkan. Aduk semua bahan isian sampai rata. Sendokkan ke dalam tahu.
2. Campur tepung terigu bersama air, bawang putih dan garam. Aduk sampai menjadi adonan licin. Celupkan tahu ke dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Saus : panaskan margarin, tumis bawang bombai dan cabai merah hingga harum. Tuang air kaldu daging, aduk hingga mendidih. Masukkan garam dan oregano. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Masak sebentar hingga mendidih. Angkat. Tuang ke atas tahu . Sajikan.

Catatan : Untuk 4-5 orang

***